Information

Gäss: Venetian Goose

Gäss: Venetian Goose



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ursprung, spridning och ekonomiska egenskaper

Italiensk ras med Standard (kallas Padana Goose). Ursprungligen från Veneto-slätten valdes den från vanliga gäss i området. Rustik ras som är väl lämpad för olika avelsförhållanden. Uppvuxen i Veneto och Lombardiet. Den lägger upp till 100 ägg per år med en medelvikt på 120 gram. Dålig avel attityd. Cirka 16-18 veckor når hanen vikten 6-7 kg, 5-6 kg för kvinnan. Dess kött, mycket välsmakande, liksom för färsk konsumtion som en stekt gås, är också lämplig för bearbetning till korv eller kryddat kött (gåsham och rökt bröst). Majestätiskt utseende, på marken har det ett besvärligt och långsamt gång.

Standard FIAV - Venetian Goose

I - GENERALITETER

Ursprung: Italien.
Gammal ras med ursprung i slätten Lombardiet-Veneto, vald från stammar av gäss.
Ägg: Minsta vikt g. 120
Skalfärg: vit.
Ring: Hane och hona: mm. 27

II - TYP OCH ADRESSER FÖR VAL

Stor, massiv gås, med rundad kropp, full, bred och djup bröstkorg, med horisontellt och lågt lager. Det är mycket bördigt, tidigt och producerar kött av utmärkt kvalitet. Behåll de karakteristiska egenskaperna för rasen.

III - STANDARD - Rasets allmänna utseende och egenskaper

1 - FORM
Stam: bred och massiv, transporterad horisontellt.
Huvud: stark, medellång med ganska vinklad nack.
Näbb: medium längd, stark, lätt konkav, rosa till orange, lättare spik.
Ögon: stora, bruna eller blå med röda ögonkärnor.
Ansikte: kinder inte särskilt uttalade.
Hals: medium längd, rak, tjock.
Breda axlar.
Rygg: lång, bred, något konvex.
Vingar: medellång, välpassad, parallell, som inte går längre än svansen.
Svans: bred horisontell räckvidd.
Bröstkorgen: mycket full, framträdande bred, något hög och väl rundad.
Ben: starka, robusta ben, täckta med höftens fjäderdräkt; stark och kort tarsi, intensiv röd / orange färg.
Mage: voluminös, full och bred, låg, med enkel balen, lite utvecklad i unga ämnen.
Hud: vitaktig.

2 - VIKTER
Hane: kg 6,0 - 7,0
Kvinna Kg. 5,0 - 6,0
Allvarliga defekter Svag, smal och kort kropp; närvaro av dewlap; vingar som korsar; uppåtvända vingar; dubbelbalen eller enkelbalen för utvecklad för unga ämnen; frånvaro av balen.

3 - PLUMAGE
Konformation: Väl vidhäftande men inte alltför utvecklad och tjock.

IV - FÄRGER

BROKIG
Man och kvinna
Fjäderdräkter i allmänhet: rent vitt.
Huvud: grå med ogenomskinliga reflektioner.
Hals: från en fjärdedel till halvgrå. Hakstropp med vita spår är inte att betrakta som en defekt.
Axlar, nedre rygg, ben och rorsman: brungrå kantade med vitt. På axlarna och på ryggen har designen formen av ett hjärta, därför måste det inte spridas för brett på vingarna för att upprätthålla det väl.
Täcke: vit.

Allvarliga defekter: grå fläckar i de vita delarna; otydlig design i nacken och axlarna; stark blandning av vitt i huvudet och i den övre delen av nacken.

Teknisk vetenskaplig kommitté FIAV - www.fiav.info


Venetian Goose (foto M. Arduin - www.fiav.info)


Video: Mårten Gås - Rotisserie Goose on the Weber Kettle Rotisserie (Augusti 2022).